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皇冠买球网址(www.hg108.vip)_家里来客人,老婆做的这个家常红烧鲤鱼,客人连连点赞!

admin2022-06-1021新2最新网址

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红烧鲤鱼是以鲤鱼为主料的一道经典家常菜,做法以红烧为主。鲤鱼蛋白含量高,脂肪能降低胆固醇。主要是多吃鱼可以健康长寿呢。做好的红烧鲤鱼呈黄色,柔嫩海鲜,味美还纯。想吃这么好吃的鲤鱼还在等什么呢。

`. .`家常红烧鲤鱼·`.·`

主料:鲤鱼-1条

辅料:五花肉片-50克 葱段-10克 姜片-10克 香葱末-10克 香菇片-50克 八角-2个 食用油-适量 盐-4克 糖-3克 酱油-10克 料酒-10克 老抽-5克 蚝油-8克 鸡精-3克 胡椒粉-2克 生粉浆-10克

▲做法▼

1.准备原料。

2.鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。

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3.锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。

4.捞出沥油。

5.另起锅加入食用油烧个热,加入肉片,八角,葱姜,香菇炒香。

6.加入盐4g,糖3g,酱油10g,料酒10g,老抽5g,蚝油8g,鸡精3g,胡椒粉2g调味。

7.放入适量清水烧开放入鲤鱼,转中火慢炖入味。

8.待汤汁收紧鱼肉熟透,加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入香葱末即可。

9.好吃的红烧鲤鱼就做好了。

▽▼.▽▼. 大师秘笈. ▽▼. ▽▼.

1、鱼改刀时不宜切到腹部,改背部就可以,防止鱼身破碎。2、烧制时间长一些味道更好。
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