新2平台出租:让人眼前一亮的姜黄花卷,金灿灿的酥脆暄软多层,一次发酵真省事

admin 4周前 (12-23) 健康 23 1

让人眼前一亮的姜黄花卷,金灿灿的酥脆暄软多层,一次发酵真省事。最近新学了一款姜黄花卷,第一回没记住全部材料,按照家常的揉面配比制作的,但做出来的姜黄花卷还是获得了全家人的一致好评。

第二次,把配方仔细地研究并熟记在心,终于做出了和大厨如出一辙的姜黄花卷。

头一次用姜黄粉做夹心,吃之前还以为会像鲜姜一样辣嗖嗖的,没想到,只有香气没有辣,口味超赞。金灿灿的外观像阳光一样让人感到温暖。

切开馒头后,里面白色的面团中有着不规则的姜黄油酥花纹,仿佛祥云一般漂亮。

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这道姜黄花卷全年皆可吃,尤其以秋冬季节食用为佳。秋末冬初,南北方时常会下雨,湿漉漉的顿感寒意,做两个姜黄花卷,不但解馋顶饱,其中的姜黄粉还有驱寒的效果。可以说,这是一款集美味和养生为一体的主食。

悄 *** 说一句,这也是我前些日子参加料理大赛的一道主食,获得了评委们和现场观众们的一致好评,有一位跟我妈年纪差不多的阿姨特意过来跟我说:“这么多的作品里,我最喜欢你的,尤其是这个“面包”。是怎么做的?” “谢谢阿姨的喜欢!这个不是面包,是花卷。做法不难,用料也简单……”

瞧,我今天就把这个姜黄花卷的配方分享给大家,有空儿一起做噢!

-------【姜黄花卷2款】------

【A款姜黄花卷】

【材料】 中筋面粉500克,干酵母5克,白糖40克,泡打粉7克,室温清水300克

【调料】 姜黄粉30克,植物油50克,盐5克

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【发酵】 20分钟

【蒸制】40分钟

【烘烤】 上下火220度10-12分钟

【数量】 2个

【制作】

1. 中筋面粉入盆;

2. 干酵母、白糖、泡打粉,室温清水准备好;

3. 姜黄粉中加适量盐,用植物油调匀,略稀一点儿;

4. 所有粉类和糖与中筋面粉混合,倒入室温清水,先用筷子搅拌成絮状;面粉的吸水率不同,水量可根据面团状态调整;

5. 再手揉成较光滑的面团;面团不宜太硬,手指按下去,犹如年轻人的脸蛋有弹性;

6. 将面团放在案板上,两面撒少许面粉,将其擀成长宽约50*40长方形面片,厚度约2、3毫米;

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  • 当地时间16日,苏丹卫生部转达,该国新增305例新冠肺炎确诊病例和9例殒命病例。停止现在,苏丹境内累计确诊7740例,殒命477例,治愈2820例。(总台记者 张亚宁) 看完了,还有推荐吗

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