usdt卖出手续费(www.caibao.it):原创 黑天鹅样子的泡芙,做给心上人,优雅又甜蜜

admin 3周前 (07-13) 快讯 49 1

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问题:黑天鹅样子的泡芙,做给心上人,优雅又甜蜜

质料:

水110克、黄油38克、盐1克、白砂糖5克、内馅卡士达奶油酱适量、低粉30克、可可粉10克、高粉20克、全蛋146克低粉、可可粉和高粉夹杂过筛两次。

制作方式:

1.低粉、可可粉和高粉夹杂过筛两次。全蛋单独打散备用。准备两个裱花袋,一个装入大曲奇花嘴,一个装入很小的圆嘴。

2.水、黄油、盐和糖一起放入小煮锅中,开小火边加热边搅拌使黄油融化。

3.锅中质料刚刚沸腾时迅速加入粉类,快速搅匀,离火。

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4.少量多次地加入蛋液,搅匀一次再加下一次,搅拌平均。

5.抬起刮刀,泡芙糊可呈倒三角状即可。

6.将泡芙糊装入装有曲奇嘴的裱花袋中,剩下一小部门装入另一个裱花袋。先在烤盘上挤出曲奇形状的泡芙糊。入预热至200℃的烤箱,中层,烤30分钟,转190℃再烤5分钟,取出放凉。

7.在另一个烤盘上挤上天鹅头颈部:先挤出一个小圆球,轻轻向左拉出细长的嘴,然后在圆球右方接着挤上一个“2”,预热至180℃的烤箱中层,烤10分钟,出炉后放凉。

8.取一个凉透的泡芙,横向切开,在底部的朴陋里挤上卡士达奶油酱,将顶盖的泡芙切开为两个同党,划分盖在上面,取一个头颈部插入奶油馅上即可。温馨小提醒1.烫熟的面糊需要自然冷却到60~65℃时,再加入蛋液。

制作小贴士:每一次将水煮沸的时刻,水分的挥发量都市不太一致。而且,差异面粉吸水也不相同,以是,同样的质料份量调出来的面糊稀稠度很可能纷歧样,因此,蛋液需要边搅拌边逐量少次加入,控制面糊稠度到刮刀可以抬起倒三角状即可。

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